Sastojci
-
500 g Govedina
-
3 kom Mrkva
-
1 kom Crveni luk
-
Korijen celera
-
Peršin
-
Korijen peršina
-
1 list Kelj
Upute
Na ideju smrznutih kocki goveđe juhe došao sam nakon što mi je dosadilo jesti juhe iz vrečice ili suhoparne juhe s kockom, a kako nisam imao vremena svaku večer kuhati domaću juhu, unaprijed pripremljene i zamrznute juhe učinile su mi se idealne… i bio sam u pravu! 🙂
Priprema
|
1
Gotovo
|
U 2 litre hladne vode dodajte goveđe meso ( meso prije operite pod mlazom vode ), kada voda zakipi dodajte sol, mrkvu, korijen celera, korijen peršina, papra u zrnu, list kelja i glavicu luka ( glavicu luka prerežete na pola i zapecite ga na tavi bez dodavanja ulja ). |
|
2
Gotovo
|
Nakon toga čekajte da voda opet zakipi, pa smanjite jačinu vatre na najslabije i kuhajte 3 sata. |
|
3
Gotovo
|
Meso i povrće potom izvadite, a juhu procijedite. |
|
4
Gotovo
|
Meso i ostalo povrće ( mrkva, celer i peršin ) nasjeckajte na male komadiće, pa pričekajte da se ohladi na sobnu temperaturu. |
|
5
Gotovo
|
Kada su se juha i meso ohladili, raspodjelite ravnomjerno meso i povrće u posude i zalijte juhom. Stavite u zamrzivač i koristite po potrebi. |
|
6
Gotovo
|
Sljedeći put kad se vratite kasno navečer doma i poželite juhu, samo stavite grijati litru vode, kada voda zakipi dodajte jednu goveđu kocku, jednu "ledenu kocku" i rezance. |
