Sastojci

Podesite porcije:

	Krumpir 1 kg
	Svježi kravlji sir 500 gr
	Šunka 50 dag prešana šunka
	Jaje 2 kom
	Brašno 25 dag
	Kiselo vrhnje 2 žlice
	Sir 2 žlice Trapist
	Maslac 2 žlice
	Sol 1 žlica
	Papar pola žlice
	Cherry rajčica 10 malih i maslina

Spremi ovaj recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Rolada od krumpirova tijesta sa sirom i šunkom

Značajke:

Kuhinja:

Svakodnevno

60 minuta
Broj obroka 4
Srednje zahtjevno

Sastojci

1 kg Krumpir
500 gr Svježi kravlji sir
50 dag Šunka
prešana šunka
2 kom Jaje
25 dag Brašno
2 žlice Kiselo vrhnje
2 žlice Sir
Trapist
2 žlice Maslac
1 žlica Sol
pola žlice Papar
10 malih Cherry rajčica
i maslina

Upute

Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i toplog protisnite kroz tijesak za krumpir. U potpuno ohlađen krumpir dodajte jedno jaje, žlicu maslaca, brašno, posolite pa umijesite tijesto.

U međuvremenu sir ocijedite, dodajte mu jaje, kiselo vrhnje, naribani sir, posolite, popaprite i izmiješajte. Krumpirovo tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na 1/2 cm debljine, po njemu složite odreske šunke i premažite nadjevom od sira. Nakon toga tijesto savijte u roladu, zamotaj te ga u čisti suhi ubrus a krajeve dobro zavežite.

Zatim ovako pripremljenu roladu stavite u posoljenu kipuću vodu u posudu za kuhanje i na srednjoj vatri kuhajte oko 15 minuta. S kuhane rolade skinite ubrus, narežite je na ploške debljine oko 3 cm i prelijte rastopljenim maslacem.

Kao dekoraciju možete staviti i ražnijiće od narolane šunke, tvrdog sira i cherry rajčica i masline.

Priprema

1 Gotovo	Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i toplog protisnite kroz tijesak za krumpir. U potpuno ohlađen krumpir dodajte jedno jaje, žlicu maslaca, brašno, posolite pa umijesite tijesto. U međuvremenu sir ocijedite, dodajte mu jaje, kiselo vrhnje, naribani sir, posolite, popaprite i izmiješajte. Krumpirovo tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na 1/2 cm debljine, po njemu složite odreske šunke i premažite nadjevom od sira. Nakon toga tijesto savijte u roladu, zamotaj te ga u čisti suhi ubrus a krajeve dobro zavežite.
2 Gotovo	Zatim ovako pripremljenu roladu stavite u posoljenu kipuću vodu u posudu za kuhanje i na srednjoj vatri kuhajte oko 15 minuta. S kuhane rolade skinite ubrus, narežite je na ploške debljine oko 3 cm i prelijte rastopljenim maslacem.
3 Gotovo	Kao dekoraciju možete staviti i ražnijiće od narolane šunke, tvrdog sira i cherry rajčica i masline.