Bakini štipanci

Pokreni način čitanja

min

0 0

Podjeli
15.568 Pregleda
Sviđa mi se 23

Sastojci

Podesite porcije:

	Brašno 50 dag Možete koristiti bilo koje brašno
	Sol po potrebi
	Voda po potrebi
	Ulje 1/2 ulja

Spremi ovaj recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Značajke:

Kuhinja:

30 min
Broj obroka 2
Jednostavno

Sastojci

50 dag Brašno
Možete koristiti bilo koje brašno
po potrebi Sol
po potrebi Voda
1/2 ulja Ulje

Upute

Nekada se nije trčalo u trgovačke centre po namirnice kao što to većinom svi danas činimo.

Da li je to bilo zbog neimaštine ili zato što smo pripremajući namirnice kod kuće hranili se zdravije?

Dijete sam sela, odrastao na selu, živim na selu i vrlo se rado prisjećam bakine kuhinje i njenog načina pripremanja obroka.

Ovoga puta prenosim vam postupak izrade bakinih štipanaca, tjestenine koja je vrlo često bila prilog raznim umacima, saftovima, a često sam je jeo kao samostalni obrok sa malo vrhnja.

Potrebno je tek nekoliko sastojaka i vrlo malo vremena.

Priprema

1 Gotovo	U posudu stavite brašno, posolite ga, ulijte ulje te dolijevajte vode koliko vam je potrebno da umijesite mekanu glatku kuglu. SAVJET: Možete i ne morate staviti i jedno jaje.
2 Gotovo	Kada ste umijesili mekanu i glatku kuglu tijesta, ostavite ga neka malo počine. Za to vrijeme stavite u lonac vode, posolite je i stavite neka zakuha. Kada voda provri smanjite vatru, uzmite u jednu ruku tijesto, a sa drugom rukom trgajte malene komadiće/trgance i ubacujte u vodu. Kada ste potrošili svo tijesto, lagano promiješajte i ostavite da se skuha. Pripazite da vam se ne prekuha. SAVJET: Trganci će biti kuhani kada se ponu na površinu vode.
3 Gotovo	Kada su štipanci kuhani, procijedite ih te isperite u hladnoj vodi i vratite u posudu. Možete je promiješati sa par kapi ulja kako se prilikom stajanja ne bi slijepila. Trgance možete preliti vrhnjem pa ih jesti samostalno, a biti će odlični i u kombinaciji sa nekim umakom ili saftom.