https://www.klopa.hr

Početna stranica
Tijesto
Najbolja Mađarica

Pokreni način čitanja

min

0 0

Podjeli
8.042 Pregleda
Sviđa mi se 32

Sastojci

	Kore
	Glatko brašno 400 grama pomiješati sa oštrim brašnom
	Oštro brašno 400 grama pomiješati sa glatkim brašnom
	Šećer 150 grama
	Jaje 3 kom
	Kiselo vrhnje 200 mililitara
	Prašak za pecivo 1 kom
	Vanilin šećer 1 kom
	Fila
	Mlijeko 1500 mililitara
	Oštro brašno 8 žlica uzvrh punih
	Gustin 4 žlice uzvrh punih
	Šećer 10 žlica
	Čokolada za kuhanje 300 grama
	Maslac 250 grama
	Glazura
	Čokolada 100 grama
	Ulje 3 žlice

Spremi ovaj recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Najbolja Mađarica

Značajke:

Kuhinja:

Jelo za svečanu priliku

Srednje zahtjevno

Sastojci

Kore
400 grama Glatko brašno
pomiješati sa oštrim brašnom
400 grama Oštro brašno
pomiješati sa glatkim brašnom
150 grama Šećer
3 kom Jaje
200 mililitara Kiselo vrhnje
1 kom Prašak za pecivo
1 kom Vanilin šećer
Fila
1500 mililitara Mlijeko
8 žlica Oštro brašno
uzvrh punih
4 žlice Gustin
uzvrh punih
10 žlica Šećer
300 grama Čokolada za kuhanje
250 grama Maslac
Glazura
100 grama Čokolada
3 žlice Ulje

Upute

Priprema

1 Gotovo	Izmiksajte šećer i maslac i zatim jedno po jedno jaje, i sad umješajte i kiselo vrhnje.
2 Gotovo	Brašno pomješajte sa praškom za pecivo i dodajte malo po malo smjesi dok to mikser dozvoljava,ostatkom brašna umjesite ručno u tijesto. Stavite ga na hlađenje 1 sat.
3 Gotovo	E sada ako volite tanje kore od ove količine vam može izaći 7-8 kora,ako kao ja volite mađaricu sa deblim korama tijesto podijelite na 5 kuglica
4 Gotovo	Kore valjam na pamučnom stolnjaku najbolje stolnjaku od damasta. Inače to radim i direktno na pek papiru.
5 Gotovo	Koru skupa sa papirom prebacite na pleh i pecite otp 5-7 minuta na 190,nemojte da vam kore pregore dobro pripazite moraju ostati bijele.
6 Gotovo	Kore kada su gotove slažite jednu na drugu skupa sa papirom da se ne zaljepe.
7 Gotovo	FILA Litru mlijeka stavite kuhati,u ostatak mlijeka umješajte oštro brašno,gustin,šećer. kada vam je mlijeko prokuhalo izlijte smijesu u provrelo mlijeko i cijelo vrijeme miksajte mikserom dok se ne zgusne krema ,maknite sa vatre.
8 Gotovo	U još vrelu kremu dodajte izlomljenu čokoladu i izmiksajte.
9 Gotovo	E sada dodajte i maslac iskrižan na listiće takođe izmiksajte dok se sve ne otopi i poveže,kremu stavite na hladno mjesto ne mora biti hladnjak. Kremu podijelite na četri jednaka dijela,ako ste radili sedam kora onda šest dijelova. premažite kore kremom,gornju zadnju ne premazujete.
10 Gotovo	Kada ste kore premazali, opteretite ih i tek sutradan glazirajte i sijecite.
11 Gotovo	Kolač prelijte glazurom(otopite na pari slatko vrhnje i čokoladu),kada se stisne glazura kolač možete izrezati.